Assistent toezichthouder vleeskeuring

Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
  • Landelijk  -  route
  • Mbo
  • 36 uur
  • €2.866 - €3.564 (bruto)
  • Agrarisch, Orde / vrede / veiligheid
  • Solliciteer voor 21 juli 2025
  • Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op onbepaalde tijd
  • 10 werkplekken
Kenmerk: 62255, Plaatsingsdatum: 28 juni 2025

Als assistent toezichthouder vleeskeuring bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleer je geslachte dieren op afwijkingen. Je staat bij de slachtlijn, signaleert bijzonderheden en zorgt dat het vlees veilig is voor consumptie. Samen met collega’s en een dierenarts bewaak je de kwaliteit van het vlees.
Je hoeft nog geen ervaring te hebben: via de NVWA volg je een intensieve fulltime opleiding van 9 maanden. Je leert afwijkingen herkennen, doet praktijkervaring op in slachthuizen en krijgt theorie in Houten. Tijdens de opleiding werk je 36 uur per week, ontvang je salaris (schaal 5) en stroom je na afronding door naar schaal 6.

Wat ga je doen?
•    Je controleert vlees aan de slachtlijn
•    Je signaleert en meldt afwijkingen
•    Je neemt monsters af waar nodig
•    Je overlegt met collega’s en de dierenarts
•    Je legt bevindingen vast in de administratie

Belangrijk om te weten:
•    Je bent 5 dagen per week beschikbaar (verplicht tijdens de opleiding)
•    Je hebt een eigen auto en reist naar verschillende locaties
•    Je werkt op onregelmatige tijden (vroege ochtend en/of avond)
•    Tijdens de opleiding kun je alleen vakantie opnemen in de geplande periodes
•    De opleiding start op 1 oktober 2025

Sollicitatieproces:
•    Gesprekken: 23, 24 en 25 juli (week 30)
•    Arbeidsvoorwaarden: 28 t/m 31 juli (week 31)

Iets voor jou?
Durf jij de verantwoordelijkheid aan om toezicht te houden op de kwaliteit en veiligheid van vleesproductie in Nederland? Dan maken we graag kennis met jou!

Meer over de functiegroep Ondersteunend Medewerker Toezicht / Medewerker Toezicht

Door het Functiegebouw Rijk worden medewerkers en leidinggevenden geholpen bij het maken van resultaat- en ontwikkelafspraken in functioneringsgesprekken en krijgt men inzicht in de loopbaanmogelijkheden binnen de Rijksoverheid.

Meer informatie op Functiegebouw Rijksoverheid

Meer over jouw toekomstige afdeling

Nederland is in Europa de grootste exporteur van levende dieren, vlees en vleesproducten. De directies Slachttoezicht en Handelstoezicht van de NVWA keuren en certificeren deze levende dieren, vlees en vleespoducten. Voedselveiligheid, diergezondheid en dierenwelzijn is daarom voor ons van groot belang. Ondernemers moeten zich hiervoor aan strenge regels en wetten houden. Onze mensen zien toe op het naleven van deze wetten en regels, bijvoorbeeld bij het slachten van dieren. Voorafgaand aan de slacht moeten dieren bij voorbeeld goed gehuisvest, verzorgd en effectief en volgens de regels bedwelmd worden. Onze medewerkers inspecteren de naleving van deze regels. 

De afdelingen Roodvlees van de directie Slachttoezicht heeft 26 teams, verdeeld over heel Nederland. Deze teams bestaan gemiddeld uit ongeveer 20 personen met een mix van toezichthoudend dierenartsen, inspecteurs en assistent toezichthouders. Deze teams dragen zorg voor de uitvoering van het toezicht op voedselveiligheid, diergezondheid en dierenwelzijn in Nederlandse slachthuizen.

Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)

We vinden het in Nederland heel normaal dat de producten die we gebruiken en alles wat wij eten veilig is. Dat dieren goed worden behandeld, ook als ze voor de slacht bestemd zijn. Groente en fruit willen we gedachteloos kunnen consumeren en ook andere producten zijn ‘natuurlijk’ in orde. We willen onbekommerd in de natuur kunnen wandelen en speelgoed voor onze kinderen kopen zonder achterdocht. Als consumenten vertrouwen we daar gewoon op, voor ons is dat vanzelfsprekend.

Maar we vergeten soms dat bedrijven dagelijks hard werken aan die hoge standaard. Dat het voor ondernemers niet altijd makkelijk is om aan alle geldende wet- en regelgeving te voldoen. We vergeten ook dat de overheid daarop toeziet. Veiligheid klinkt zo eenvoudig, maar dat is het niet.

Wat doet de NVWA?
De medewerkers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) werken dagelijks hard om die standaard te behouden. In gesprek met ondernemers in de horeca, de slachterijen, de plantenteelt en met andere producenten ziet de NVWA toe op de voedsel- en productveiligheid, plantgezondheid en het welzijn van dieren, natuur en milieu. Met (inter)nationale wet- en regelgeving in de hand. We gaan uit van vertrouwen, maar tegen ondernemers die het niet zo nauw nemen, treden we stevig op. In het belang van de samenleving.

Wij kijken scherp waar de grootste risico’s zitten en waar toezicht het hardst nodig is, zodat we consumenten en anderen tijdig kunnen informeren. Ook heeft de NVWA een belangrijke rol bij exportkeuringen en bij de import van producten in Europa.

Waar staat de NVWA voor?
De NVWA is verantwoordelijk voor het toezicht op dierenwelzijn, diergezondheid, voedselveiligheid, productveiligheid, tabaks- en alcoholontmoediging, plantgezondheid en natuur en milieu.

De Rijksoverheid streeft ernaar een werkgever te zijn waar iedere medewerker, ongeacht leeftijd, sekse, geaardheid, etnische afkomst en arbeidsbeperking voor wil werken. Werken aan maatschappelijke vraagstukken in divers samengestelde teams maakt ons effectiever en innovatiever. Dat maakt het werk waardevol en uitdagend.

De NVWA is een Agentschap van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) en het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Stel gerust je vraag

Meer informatie over deze vacature

Frederiek Mantingh 06-12388611

Meer informatie over de sollicitatieprocedure

Aldo van Grunsven

Solliciteren?

Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) nodigt je uit op hun site te solliciteren. Via onderstaande knop verlaat je deze site en ga je direct naar het sollicitatieformulier. Het Rijk hecht waarde aan een diverse en inclusieve organisatie. Werken in divers samengestelde teams maakt ons effectiever, innovatiever en het werk leuker. Eenieder wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.

Cookies op WerkenbijdeOverheid.nl

WerkenbijdeOverheid.nl maakt gebruik van cookies voor metingen van webstatistieken en voor verbeteren van de website.