Ben jij een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok met een hart voor hospitality? lees dan snel verder. Want misschien zijn wij bij Paresto – de interne defensiecateraar – wel op zoek naar jou! 

Goede voeding is namelijk cruciaal voor de inzetbaarheid van onze defensiecollega’s. Als zelfstandig werkend kok op de Koningin Maxima Kazerne in Badhoevedorp draag jij daar je steentje aan bij.

Als defensiemedewerker doet je werk er dus toe, en voor de duidelijkheid: daar hoef je geen militair voor te zijn. Paresto bestaat voor 95% uit burgermedewerkers in dienst van Defensie.

Wat ga je doen?
Een tevreden gast is ons doel, altijd en overal. En vanuit jouw professionele instelling weet jij dat elke keer weer voor elkaar te krijgen.
Als zelfstandig werkend kok draag jij namelijk - samen met de chef - zorg voor de juiste uitvoering van het ontbijt en de lunch- en menucyclus, plus de catering bij events en partijen. Natuurlijk help je daarbij ook aansturen aan het keukenteam, op een coachende manier. Daarnaast controleer je op werkmethoden en voorschriften en voer je de benodigde administratieve- en magazijn werkzaamheden uit. 

Je direct leidinggevende is de chefkok, waarmee je ook in goed overleg je rooster maakt. Over het algemeen geldt: bij ons werk je wel in de horeca maar met meer reguliere werktijden én betere arbeidsvoorwaarden. 

Kort overzicht van jouw werkzaamheden:
• Uitvoering geven aan ontbijt en de lunch- en menucyclus 
• Draaien van partijen en evenementen
• Samen met de chef coachend leidinggeven aan het keukenteam
• Controle houden op werkmethoden en voorschriften
• Het doen van administratieve- en magazijn werkzaamheden
• Schoonmaakwerkzaamheden volgens HACCP regels

Wie ben jij?
Onze nieuwe collega:
•    Kan goed mensen aansturen en medewerkers helpen zichzelf verder te ontwikkelen.
•    Is gastvrij en heeft oog voor kwaliteit en hygiëne.
•    Toont graag initiatief.
•    Is flexibel, want dit betreft een 24/7 locatie welke 365 dagen per jaar geopend is. Je bent dus allround inzetbaar inclusief weekenden en avonden. Deze Paresto locatie is geopend om 04.30 en sluit om 00.00.

Wat breng je mee?
• Je hebt enkele jaren ervaring als kok en bij voorkeur als zelfstandig werkend kok.
• Je beschikt over de opleiding MBO kok zelfstandig werkend, niveau 3 (of gelijksoortig).

• Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
• Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
• Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene verordening gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart.
• Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.